紫菜黄瓜汤，大暑补水除烦就靠它 紫菜黄瓜鸡蛋汤怎么做

文章目录：

1、紫菜黄瓜汤，大暑补水除烦就靠它

2、紫菜能生吃吗 紫菜有什么功效

3、化气生津和化湿除烦，大暑养生两重点

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1、紫菜黄瓜汤，大暑补水除烦就靠它

大暑时节天气炎热，人体代谢旺盛，平素阴虚、湿热、痰湿的人往往发热心烦，口渴火旺。那么该怎样除烦解渴和补充人体水分呢？营养专家建议，可以在日常饮食中尝试紫菜黄瓜汤，简单易做又美味健康。

除烦解渴的紫菜黄瓜汤

食材：黄瓜150克，紫菜15克，海米、盐、味精、香油各适量。

做法：

1、先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；

2、锅内倒入清水，烧沸后投入黄瓜、海米、盐，再次煮沸后撇浮沫；

3、放入紫菜，淋上香油，撒入

2、紫菜能生吃吗 紫菜有什么功效

紫菜的营养十分的丰富，其蛋白质含量超过了海带，有比较多的胡萝卜素和核黄素。它主要分布在我国的沿海地带，那么紫菜可以生吃吗，它又有什么功效呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

紫菜可以生吃吗

最好不要生吃，就是免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬

还有变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用

紫菜分条斑紫菜和坛紫菜，条斑紫菜适于制作海苔等加工制品，经过了调味烘烤等加工处理，直接食用是没有问题的；坛紫菜制作的干坛紫菜只能算个半成品，相当于把水分烘干了，里面经常还有泥沙贝壳等东西，当然，卫生指标肯定也不达标，所以不适于直接食用，如果你特别喜欢当然也可以，只要你不介意里面的脏东西就行。

紫菜有什么功效

1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53、2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

3、化气生津和化湿除烦，大暑养生两重点

大暑节气乃是一年之中最热，高温加上高湿，形成了恼人的“桑拿天”，人们容易心烦气躁、身体不适，实在是苦不堪言。中医上讲，大暑养生的两个重点，在于化气生津和化湿除烦，那么就让我们来详细了解。

化气生津

大暑节气在“中伏”前后，正是酷热盛行之时。炎热天气容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状，此时十分需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗，以改善症状。

明代医家李时珍提出：“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥，不仅益气生津还可清热消暑。老人、儿童、脾胃功能虚弱的人，熬粥时还可以放些淮山药、茯苓等，健脾胃的效果会更好。

此外，日常饮食应注意多食用清淡滋阴的食物，如莲藕、蜂蜜、大枣、鸡蛋、木耳、豆浆等。

化湿除烦

大暑时节气温高、湿气大，多出现闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪，其性趋下，重浊黏滞，阻遏气机。胸中气机不展，人就容易心生烦闷，此时可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等微微水煎，并用它来泡澡，这些植物气味芳香，不仅可以醒神除烦，还可祛湿解表，不过有过敏体质的人应该慎用。

同时，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜等苦味食物，不仅可以开胃，还可醒脑，使人产生轻松的感觉，从而起到祛湿除烦的作用。

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