桑椹酒

桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。

桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。

桑椹是血液的清道夫，酸酸甜甜非常美味，可当水果直接吃，也可以做果酱或酿桑椹酒、桑果汁。

[原料]桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。

[做法]取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

[用法]每次4匙，开水冲服。每日2次。

[作用]补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。

[评注]桑椹能补肝益肾、熄风润燥。此酒甘甜可口，亦食亦药，常饮可滋补肝肾。

近代科学公认桑椹为强心、安神、补肾之佳品，长期饮用，对肾炎、肾虚、神经衰弱、头晕、失眠等有一定的疗效，男女老幼饮用皆宜，是一种理想的新型营养滋补饮料。桑椹在《本草纲目》中记载，具有安神、养颜、清心、明目、乌发等神奇功效，特别适合中老年人和长期从事脑力工作者饮用。古道桑椹酒古道桑椹酒是新疆哈密市古道酒业有限公司采用当地盛产的野生新鲜桑椹为原料，运用国外先进技术并结合中国传统酿造方法精酿而成。酒体呈红宝石色，口感丰满圆润，香甜醇美，高贵典雅，具有桑椹酒的独特风味，饮之回味悠长。