亚文邑白兰地酒(cognac)

犜缭17世纪亚文邑白兰地酒就已世界驰名，并且通过海路向北欧国家出口。牐牼凭吭40%至50%之间。牐犙俏囊匕桌嫉鼐剖怯煞ü厍钠咸丫普袅蠖吹囊恢至揖啤Ｋ灿3个生产地区：牐牐1）巴士亚文邑（basarmagnac）出产最好的亚文邑白兰地酒。牐牐2）蒂娜雷丝（tenareze）。牐牐3）豪特亚文邑（hautarmagnac）所使用的优良葡萄品种为：colombard，piquepoul，folleblanche，clairette，jurancon，ugniblanc。牐犙俏囊匕桌嫉鼐频纳ば蚶嗨朴诟梢匕桌嫉鼐疲恼袅笈级苍谝桓霰怀莆癆rmagnacais”的连续式蒸馏器中进行，所得到的无色烈酒的酒精含量不超过63%。牐牳莘ü木评喙芾矸ǎ诜律上所允许的经过第2次蒸馏而获得的新鲜烈酒，在其混合工序中（coupes）将是很有价值的。通过此种方式所获得的烈酒其酒精含量不能超过72%。牐犔乇鹗孪睿牐1.种类牐牐1）巴士亚文邑，最好的亚文邑白兰地酒之一，带有葡萄干的味道。牐牐2）蒂娜雷丝，带有紫罗兰的味道。牐牐3）豪特亚文邑，是熟成时间最长的亚文邑白兰地酒之一，并且是在小级别里具有最高质量的酒。牐2.特点牐牳梢匕桌嫉鼐坪脱俏囊匕桌嫉鼐浦涞牧硗獠煌闶牵牐牐1）后者增陈所用的橡木桶是用gascony的黑橡木制成，它代替了增陈干邑白兰地酒所使用的limousin的橡木桶。牐牐2）亚文邑白兰地酒比较浓厚，干洌，酒体比较丰满，而且熟成期短。它的最佳储存期为4至20年。