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    最佳答案补充营养:醋豆含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素、异黄酮类物质、大豆低聚糖、微量元素等多生理活性物质,食用后可为人体补充一定的营养。延缓衰老:醋豆所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,有延缓衰老的作用。

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    最佳答案姜发绿色了还能吃。在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的,这种物质对身体并无害处,所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,不建议再吃,因为会产生毒素,对身体健康有损害。

  • 芒果里有黑色的丝线还能吃吗(芒果里有一点点黑色的丝线还能吃吗)

    最佳答案芒果有黑色的丝不能吃。芒果里面黑色的丝是由于存放时间太久,导致芒果里面被氧化,原本的纤维素也被破坏,这种芒果不宜再食用。芒果在运输过程中如果受到挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损,芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,外皮上会出现黑色的斑点,有少量褐变黑斑的芒果可以食用。

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    最佳答案香蕉放冰箱里变黑还能吃。香蕉中含有较为丰富的酚类物质及多酚氧化酶等,而低温会破坏香蕉皮中的细胞,从而导致这些物质从表皮的细胞中流出,在氧气的作用下,会生成醌类物质,醌类物质聚集多之后就会使香蕉皮变黑,但只是果皮变黑,香蕉皮上开始出现黑点,可以继续食用。

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    最佳答案因为不锈钢用普通办法清洁后,表面一些与水发生变化的物质并没有被洗掉,因此表面会有黑的东西。锅边因为温度不够高,所以生成的物质不多,一般的清洗能够洗掉,所以锅边不黑。用牙膏即可清洗干净。

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    最佳答案1、空气氧化:可能是由于被空气氧化,椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化。2、变质:新鲜取出来的椰子肉是雪白的,椰子肉如变色,说明放的时间太长已变质。3、椰肉和椰汁变成粉色,是由于酚类物质氧化的结果,而不是微生物污染导致的。

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    最佳答案碱性物质有洗涤剂、洗衣粉、肥皂、电池、水泥、石灰水、小苏打、食用碱等。碱性物质是指具有提供电子的能力或接受质子的能力的物质。根据物质特性可分为有机碱和无机碱,根据物质能够接受质子的多少可分为一元碱、二元碱、三元碱、多元碱等,根据物质的碱性强弱可分为强碱和弱碱。