欢迎访问中国历史网!

金钱腱是牛的哪个位置 金钱腱子是牛的哪个部位

时间:2022-08-06 01:16:12编辑:佚名

金钱腱是牛的哪个位置 金钱腱子是牛的哪个部位

金钱腱是牛的前腿。金钱腱是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位。1只金钱腱一般重320克以下。金钱腱肉里包筋,筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香,切开可以看到里面筋肉交错呈铜钱状。金钱腱切片炒的时候会自然卷起来。

声明 :中国历史网是一个非盈利网站,站内所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,版权归原作者所有,仅供网友学习交流。本站仅提供存储,若您的权利被侵害,请联系我们删除处理