景阳春酒

 景阳春酒盛名于世，一些忠实的消费者可以娓娓道出该酒的风格、文化意蕴，说出这个品牌的含金量，但真正了解景阳春诞生史的人却是少之又少。翻阅景芝集团的厂志，有关景阳春酒正史的文字寥寥：“1973年，景阳春酒研制成功并出口创汇”。而无数个生动故事都隐在了这几个字的背后。1971年，山东省委十分焦虑“文革”给齐鲁大地造成的创伤，力挽山东经济于水火的宏图一幅又一幅被勾勒出来，在原有山东名酒景芝白乾的基础上，再上一种国家级名牌酒的构想也成竹在胸，他们决意搞一种全新形象的酒，一步到位，争取达到国家名酒的品位。是啊！齐鲁文化需要这样一种酒漾溢幽香，礼仪之邦更需要这样一种酒连结四海宾朋。

山东省1987年“十佳”白酒评比中，景芝酒厂生产的39º景阳春与54º景阳春，历1至4月质量跟踪和专家品评，经省质量奖审定委员会审定，双双被授予山东省1987“十佳”优质白酒荣誉称号。 

景芝镇在四十年代占地面积不过五平方公里，却有建于明朝的城门九座，景阳门即是其中一座。如今城门已不复存在，而以之命名的“景阳春”美酒却名扬天下。景阳春酒，是选用精良小麦、高梁、大米、江米、玉米为原料，精工酿制而成，贮存期五至十年，该酒具有柔和纯正，香沁脾胃，协调适度，饮后余香，回味悠长之特点。39º酒1987年荣获全国首届旅游低度白酒评比最高荣誉——金樽奖，。1979年和1982年分获轻工业部和山东省优秀包装产品奖，畅销美、日、西德、东南亚等国和港澳等三十多个国家和地区，是山东省出口最早的粮食酒。 

景芝白乾酒是景芝酿酒业中的传统产品，即齐鲁传统名酒——景芝高烧，它以独特的芝麻香风味佼佼于白酒之林。1915年曾入展巴拿马万国博览会，1959年被国家选入印度国际博览会，1963年荣获省名酒称号，并且连续七年保持省优。特级景芝白乾酒，是选用优质高梁、陈曲、集中传统工艺额精华，结合最新科研成果生产，以清澈透明、酒香幽雅、丰满醇厚、纯净回甜和独特的芝麻香味而独树一枝，该酒1984年荣获全国酒类质量大赛银杯奖，39º特级景芝白乾1987年荣获全国首届旅游低度白酒评比银杯奖，是1984年和1987年山东省优质产品，畅销东南亚等国家。 

景芝酒厂所生产的景芝特酿、景芝白酒以及葆元春酒等各类美酒，以其可靠的质量、经久不衰的信誉赢得了广大消费者的赞赏。 

“景芝古酿六百年，醉世神工代代传”。景芝酿酒业世代相传，经六百年的沿革，特别是解放以后，四十年来，无论在生产规模、生产方式、产品质量、花色品种等方面，都发生了日新月异、突飞猛进的变化。如今的景芝酒厂，已经成为山东省规模最大，名、优、特产品最多，经济效益最好的酿酒厂，也是我国屈指可数的几家大型白酒生产厂家之一。随着改革、开放的不断深入，景芝酿酒业将更加兴旺发达，景芝酒厂也必将会为广大消费者奉献出更多更好的琼浆玉液。

主管酒类生产的山东省一轻厅、主芝酒类出口的山东省外贸粮油食品进出口公司，责无旁贷地承担起这项重要使命。但是，山东的酒厂当时有大大小小几十家，水平参差不齐，高者如景芝，凭票难求；低者则质量难言，足不出户。要把省委领导的构想变为现实，必须优中选优，一轻厅的决断者把目光盯在了本省第一大酒厂——山东省景芝酒厂上，明令景芝酒厂生产出一种浓香、高档、包装古色古香且可供出口的白酒。于是，千年酒都又负载起新的使命——研制出国家级名酒，为国家出口创汇。景酒人把上高档酒当作一项政治任务、历史使命来看待，也瞻望到开发高档酒定会为古老的景芝酒业输入新鲜血液。然而，干起来谈何容易，人才、技术、设备、工艺、资金，哪一样能信手拈来？一场攻坚战从此拉开帷幕，景酒人冲破“文革”的禁锢，集中厂内科技精英，构思出一个突破山东白酒传沿几千年常规的方案，把未来高档酒定格在一个前所未有的水平上——香型：浓香；包装：展现鲜明的齐鲁文化风采；酒体：无色透明，香气浓郁，绵软回甜，余味悠长；品名：与景芝有缘，与酒文化有缘，与“雅”字有缘。技术上，景酒人一改芝麻香型景芝白干的生产工艺，构思、设计出在山东从未生产过的浓香型酒生产方案。生产上调整工艺，翻建窖池，造就新的微生物种群，建起了新的厂房。随后数度入川，虚心求艺，结合自己传统的酿酒技术，大胆吸纳川酒技术精华，依本地气候、水土、季节等特点，硬是攻下了浓香型酒的窖泥、发酵、蒸馏、勾兑、贮存关。这期间，山东省有关部门和大专院校也密切关注着这次山东酒类科研、生产史上的重大变革，无数次伸出援助之手，景酒人的步代迈得更快了。经过近一年开发，景阳春酒的基酒“景芝特酿”终于问世了！那时候，此酒陶醉了多少人啊！山东省在宴请内外宾朋时，作为首选饮品，北京饭店、友谊宾馆也闻香而来，成卡车的酒运向了首都北京最高级的涉外会所。外贸部门又一次发出鼓励的声音：让景酒人向太平洋走更近些。仅仅过了两年，景芝特酿的精品——采撷五粮精华（大米、玉米、小麦、高梁、糯米），应用双轮发酵工艺，酒体更加丰满，包装更富民族文化色彩的景阳春酒溢香而出。山东酒业革故鼎新，兴旺发达，稳坐全国第一把交椅的历史由此发端。此酒一旦问世，人们说，景阳春酒是超越了纯商品范畴的特殊商品，她使祖国的酒文化臻于完美。景酒人为传播华夏文明，弘扬齐鲁文化，丰富山东酒苑，提升鲁酒形象，立志为国争光的拳拳之心，整个是一篇爱国、报国的颂歌。