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《中央厨房建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求，引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求，为中央厨房的运营管理提供指导。

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“我所在的地区，其实这些乡村也有无限发展的可能，就像这个新媒体时代，我们更应该抓住这个风口，把‘流量变成留量’。”9月24日-26日，浙江乡村文化产业运营人才培训计划二期在杭州桐庐富春江镇芦茨村结业，学员曹荷花与40名同学一起，经过3天的学习、走访、调研后，期望深入掌握数字化实践，进一步提升乡村文化产业策划、运营的能力。

在芦茨村，学员们围绕“芦茨红”茶叶ky体育在线官网，进行专场直播品鉴、带你云游芦茨村；在茆坪村，学员们沉浸式体验古朴村落，在“木石樱缘”张月明木刻工作室，揭秘非遗木刻的魅力；在石舍村，有的学员将直播重点放在舍庐艺术空间，与空间主理人金钰琦一起，为线上观众呈现了一个艺术家和水彩爱好者们向往的直播内容，有的学员以亲子乡村游为主题，深入挖掘当地的特色山水文化，为观众提供游玩休闲的建议，还有的学员模拟直播带着大家沉浸式体验洒秀咖啡馆，甚至有些学员在完成模拟直播的基础上，还拍摄了直播预热短视频，制作了直播预热海报。

为巩固培训效果，9月26日下午ky体育在线官网，此次实训班的特邀导师——浙江文旅“游浙里”金牌体验官浙一佳作为导师代表ky体育在线官网，与6名二期学员深入石舍村，进行短视频作品共创。桐庐当地学员王静静，和浙一佳一起打卡了石舍村当地网红美食米筛爬；林招水演示了芦茨红茶叶的冲泡，并做了茶叶知识分享。6名学员与浙一佳一起，通过短视频展现了石舍当地特色美食、文创小店，也将芦茨溪、马岭古道的美景一一呈现。

梅蓉村、芦茨村、茆坪村、石舍村、深澳村等乡村代表进行宣传推介，现场向浙江日报报业集团、浙江广播电视集团、浙江出版联合集团、浙江文投古镇文旅发展有限公司等十余家浙江知名文化企业代表、实训班学员等发出邀请，大家你一言我一语，碰撞出思想的火花，以期实现乡村文化产业运营人才、乡村经营服务企业和村庄之间的需求对接、资源链接、服务衔接，实现企业与乡村之间的互动交流、互利共赢。

腾讯SSV为村发展实验室项目负责人陈晶晶介绍，此次培训有三个特点：一是培训突出文化挖掘、课程注重实操性；二是学员多数为从事乡村文化产业运营的专业人才，学习需求更具针对性；三是注重可持续赋能，开设视频号专项培训班，并将持续开展赋能学员的视频号活动，还将推出“千企联万村小程序”，赋能乡村文化产业、人才与村庄之间的连接。