特色小吃也能唱“一出好戏”（纵横）

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第二，监管部门对证券行业并购重组的支持与推动，增强了市场对券商并购重组的预期。这种预期使得投资者对券商股的估值更加乐观，从而在一定程度上推动了券商股价的上涨。比如消息面上，近期，中信证券和中信建投高管“互换”，再次打开市场对于头部券商合并的期待空间。同时，国泰君安和海通证券的合并迎来新进展，进一步提升了市场对券商板块的关注度。?

第三，业绩迎来拐点，表现超越预期。从三季度数据来看，上市券商第三季度盈利大幅优化，单季度合计营收同比增长20%至1387.6亿元，合计归母净利润同比增长38%至414.7亿元。另外btv体育官网，部分上市券商首次推出三季度分红，向市场传递出公司经营发展稳健、盈利良好的信号，以及与投资者积极分享经营发展成果的决心。展望全年，有券商预计，2024年全行业实现总营收4336亿元，同比增长7%，实现净利润1552亿元，同比增长13%，这进一步增强了市场对券商股的信心。

第四，从更深层次来看，在本轮券商股涨势中，部分头部及特色券商颇受市场青睐。究其原因btv体育官网，随着证券行业监管框架的明晰和促进行业高质量发展的政策出台btv体育官网，证券行业打造一流投资银行、差异化发展、做优做强的路径得到了市场的认可。资本市场改革持续深化，长远来看更有助于推动券商业务扩容及模式升级。在此过程中，头部及特色券商有望打开更大的成长空间，实现业绩与估值的共振。

当地时间11月4日—7日，第四届风味科学国际学术研讨会在新西兰奥克兰举行，来自国内外10余个国家及地区的34所高校及研究机构、近百位风味化学领域的专家及学者，聚焦风味分析技术、风味感知、蒸馏酒等酒精饮料的酿造和风味研究等，以独到的思维、前沿的视角、顶尖的水平，深入剖析了当前世界风味研究领域最新的研究成果。

风味科学国际学术研讨会(IFFC)是由美国化学会(ACS)发起并举办的一个高水平、具有重要影响力的国际性大型学术年会，该会议与韦尔曼国际风味会议、德国瓦特堡风味化学及生物学研讨会共为三大国际风味会议。本次会议是一次国际风味研究领域的学术盛会，在加强国内外风味研究技术交流的同时，将使白酒风味研究更为科学化、体系化，从而为中国白酒的国际化打牢基础、做出贡献。

研讨会上，五粮液风味研究团队向与会专家学者分享了近10年以来中国白酒风味的研究进展，详细介绍了五粮液风味化学研究平台建设、国际化人才培养及现代风味化学方法(如气相色谱-嗅觉联用技术、味觉分析以及定量方法)在中国白酒中的典型风味化合物的应用，并就白酒风味研究提出了思考和建议，以提升国内外消费者对中国白酒的认知。

致力于用科学方法更好地解读传统工艺，一直以来，五粮液持续开展白酒科技的研究与创新，通过探究白酒酿造背后的“物理变化”与“化学反应”，增进大众和消费者对白酒的理性认知。通过多年的持续投入和科研攻关，五粮液持续开展以发酵机理、健康因子、风味物质为核心的基础理论研究，现已步入成果频频涌现的收获阶段。在国际上首次公布五粮液超3000余种化合物的风味指纹图谱，发现了一批具有促进细胞自噬、抗氧化、延缓血栓形成等功能的生物活性成分，使五粮液的健康属性得到进一步科学印证。同时，五粮液正以科技创新为引领，实现“人才汇聚+基础研究+技术攻关+成果转化”创新全链条贯通，老窖泥复刻工程与智能酿造的示范应用正在为质的有效提升和量的合理增长奠定更加坚实的基础。

目前，五粮液已构筑了以国家企业技术中心为统揽的科技创新平台体系，建有国家创新平台7个，覆盖了完整的酿酒全产业链btv体育官网，构筑了高水平创新策源地。同时聚力科技攻关，瞄准白酒酿造领域科技前沿，攻坚核心瓶颈难题，目前已培育重大科技创新成果30余项，获省部级及以上科技进步奖20余项，累计拥有专利超过1800项，发表论文700余篇。以“五粮液(WLY)”命名的4个新菌种、“黄金酒度”、第八代五粮液的风味指纹图谱等重大科研成果，彰显了五粮液深耕白酒风味科学研究的持续努力，推动产业高质量发展的实干担当。