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1、生吃莲子;如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白色的部分。清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。
天气炎热,适合吃一些清热去火的食物,莲子心具有清热除烦的作用,那么新鲜莲子心能吃吗,新鲜莲子心怎么吃比较好呢?