南通海鲜中的极品花椒文蛤 南通美食文蛤

文蛤作为海鲜类本来就很提味，现在加上姜蒜等就更香，文蛤含有丰富的钙、磷、铁等微量元素及多种维生素，乃海鲜中的极品。

文蛤和花甲的区别（文蛤是花甲嘛）

文蛤：又叫丽文蛤、蚶仔、粉蛲，白仔等，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一，壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色，多栖息于浅海

南通地道美食有哪些（南通地道美食有哪些图片）

南通是上海大都市圈北翼门户城市、中国首批对外开放的14个沿海城市之一。

南通十大美食有哪些 南通有啥美食

四季适宜的南通作为很好的旅游目的地有哪些美食呢？下面和小编一起来看一下南通十大美食有哪些吧。

油蛤是海水还是淡水（油蛤是淡水还是咸水）

最佳答案油蛤是海水动物。油蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之冠”。壳有花纹、光滑，油光发亮，油蛤这个称呼也因此而来。油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

冬季时令海鲜有哪些 冬季的海鲜有哪些

1、冬蟹：冬蟹是有别于其它，这时候的冬蟹很肥美。膏非常厚甜。2、带鱼：冬天的带鱼，最肥、最美。3、文蛤：文蛤主要产于沿海一带，相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。4、扇贝：市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。5、大虎虾：处于产卵期的大虎虾最肥美。

文蛤吐沙子怎么做

1、盐水浸泡，把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来，具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五到六个小时，花蛤在盐水中会不断呼吸，能把贝壳中的泥沙尽快

酒煮文蛤

1、材料：带壳文蛤50只，洗净，特级初榨橄榄油2汤匙，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒240毫升，牛油2汤匙，欧芹110克。2、将文蛤洗净，除去沙泥。3、在大锅中，以中火加热橄榄油，放入大蒜，快炒1分钟。倒入白葡萄酒，任其沸滚至

文蛤价格

　　文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人

文蛤白菜豆腐汤

1、主料：文蛤200克、豆腐1块、白菜300克。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、香油少许、胡椒粉适量。3、起锅倒入清水，放入姜片和葱段烧开。4、文蛤清洗干净，白菜切小片，豆腐切块。5、水开后放入豆腐和白菜烧开后放入文