年夜饭_年夜饭简介_年夜饭故事介绍

每到大年三十，大家都会吃年夜饭，一般年夜饭都是家人自己做的，那么大年三十必备菜有哪些，什么菜的寓意会好？大年三十每家的餐桌上都会有鱼，它寓意着年年有余的意思，我们在吃鱼的时候，是希望可以财运广进的，同

除夕年夜饭必备的10道菜有：红烧丸子、小酥肉、山药炖排骨、山药火龙果片、扣肉、清蒸鲈鱼、虎皮鸡爪、大虾粉丝煲、土鸡虫草花汤、松仁炒玉米。

年夜饭的来历和年兽有关，这种名叫年的怪兽非常凶恶，每年天都会从海底上来吞食牲畜，人们发现年兽害怕红色、火焰和巨大声响。每到这天就会在门上挂上红色、架起火堆等驱赶年兽，第二天互相奔走庆祝，这样就形成了过年，为了庆祝过年，年夜饭也流传了下来。

1、番茄炖牛腩,食材准备：牛腩，土豆，番茄，葱姜。做法：番茄、土豆去皮切块；牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗净。锅内放油，放冰糖炒出糖色，倒入牛肉翻炒上色，加葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒

年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。

现代人虽然没有生活在古代，但是一些习俗却还是从古代延续下来的，过年的时候要吃饺子，吃年夜饭，这都是与古人一样的，只不过在菜品上面肯定会有一些变化。不过，普通百姓过年吃饺子，那皇帝过年会吃什么？皇帝也会吃饺子吗，皇帝的饺子和普通人又有什么区别呢？皇宫里的年夜饭是怎样的？

　　年夜饭集中体现了三个重要的文化元素：团圆，家人团聚;喜庆，庆祝一年的收获;祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一

饺子是中国的传统美食,过年的时候都要吃饺子,下面带大家走进中国的年夜饭准备食材,将白菜切成小丁.用绞肉机将肉绞碎.将香菜芹菜切碎

　　走得再远，千金难换家乡味道，一桌丰盛的年夜饭，吃出家的味道，吃出幸福的味道。