无糖月饼可以说是一种新型骗术

上海书评周刊,机器文摘第 099 期

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“百元挑战”只代表外卖小哥的私人推荐。真正对餐饮外卖门店负有监督责任的，是市场监管部门和平台。外卖小哥取餐时来去匆匆，他们所看到的干净大概率指窗明几净、明厨亮灶。而符合监管要求的餐饮门店，则涵盖了证照资质、从业人员健康管理、原料管理、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处理等多个方面。

目前餐饮企业分为A、B、C、D四个卫生等级。如果某家餐厅拿到了A级或B级，即使它没在外卖小哥的推荐名单里，也不能说它的卫生没有保障。但不可否认，尽管有分级检查、“双随机”抽查、日常检查和平台资质审核等把关，脏外卖、“幽灵”外卖等现象始终未能杜绝。“百元挑战”以一种更有代入感的方式，道出了消费者对食品安全的关切。

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为满足假期旅客的出行需求，铁路部门积极挖掘运输潜力。国庆节当天增开列车403列，在高铁方面，共开行动车2988列，其中贵广高铁开行81列，南广铁路开行90列，广珠城际铁路开行128列，海南环岛高铁开行98列。而在普铁方面，广铁采取了恢复编组、增开临客、客车套跑等多项措施，全力提升管内旅客的运输能力，共加开43对临时旅客列车，以重点满足湘粤两省之间及广东省内的短途客流需求。10月2日凌晨将加开夜间高铁动车组列车64列，主要加开的线路为京广高铁、广深港高铁、沪昆高铁、厦深线、贵广线、赣深高铁、深湛线、张吉怀高铁、广深城际等线路。

为应对客流增加，方便旅客出行，广铁集团有针对性地在粤湘琼各大火车站推出便民利民服务措施。深圳北站根据客流情况动态调整验证安检通道和售票窗口，同时设置“急客”通道，为15分钟内开车的旅客提供快速进站服务。长沙火车站多岗位联动，售票窗口推出“一窗通办”服务，让需要同时办理多项业务的旅客“一窗办，不用跑”。益阳南站还为儿童准备300平方米的爱心游乐场，国庆假期将开展主题活动，并持续完善游乐设施，供候车的小朋友使用。(完)