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中新网太原10月18日电 (记者高小奇)10月18日，2024年山西省食品安全宣传周活动启动仪式在晋中市平遥县举行，旨在突出宣传“诚信尚俭共享食安”主题，引导食品企业诚信自律，依法依规生产经营，巩固反食品浪费成果，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，带动引领全社会积极参与食品安全治理，构建完善共建共治共享的食品安全格局。

山西省副省长、省食药安委副主任汤志平宣布活动启动。启动仪式上，晋中市平遥县、山西平遥牛肉集团公司、平遥四季相约酒店管理有限公司、平遥现代工程技术学校等相关负责人围绕落实食品安全属地管理责任、企业落实食品安全主体责任、保障旅游景区食品安全、保障校园食品安全分享了经验。网约配送员和在校学生作为食品安全社会监督员代表进行发言并承诺。

随后举行了2024年山西省食品安全突发事件(Ⅱ级)应急演练。此次演练取材于真实案例，模拟劳动节假期期间因游客购买旅游景区内所售卖的受金黄色葡萄球菌污染的当地特色食品，食用后引发全省多地出现食源性疾病的事件，综合研判事态后按规定启动山西省食品安全突发事件(Ⅱ级)应急响应，迅速有效开展调查处置和舆情应对。

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开幕式上，西藏自治区人民政府副秘书长何兴茂在致辞中表示，藏医药是中医药的重要组成部分，是中华民族的瑰宝，是中国传统医药的典型代表。《四部医典》作为藏医药最为经典的奠基著作，是全世界目前保存最为完整且具有重大影响力的传统医学典籍代表之一，于2015年收录《中国档案文献遗产名录》，2018年入选《世界记忆亚太地区名录》，2023年荣登《世界记忆名录》。本次大会以“《四部医典》传承与创新研究”为主题，旨在深入挖掘这部古老藏医学典籍的学术价值，探索在新时代背景下如何更好地借鉴和融合传统医学的智慧，使古老的藏医药不断焕发新的光彩。